ઉદ્યોગ સમાચાર
-
બોટલ ડિસ્પ્લે કુલરને પીણાં ઠંડા રાખવા કરતાં વધુ શા માટે કરવાની જરૂર છે?
બોટલ ડિસ્પ્લે કુલર બે કાર્યોની આસપાસ ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે જે એક જ સમયે થવા જોઈએ: બોટલબંધ પીણાં યોગ્ય રીતે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની જરૂર છે, અને ઉત્પાદનો સ્પષ્ટ રીતે દૃશ્યમાન અને સરળતાથી પહોંચી શકાય તેવા હોવા જોઈએ. આ સંયોજન ઉત્પાદનને બંધ સ્ટોરેજ રેફ્રિજરેટરથી અલગ બનાવે છે. બોટલ ડી...વધુ વાંચો -
સી ફૂડ ડિસ્પ્લે ચિલર કોલ્ડ હોલ્ડિંગ અને પ્રોડક્ટ પ્રેઝન્ટેશનને કેવી રીતે સંતુલિત કરે છે?
સી ફૂડ ડિસ્પ્લે ચિલરને મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓનું સંચાલન કરવું પડે છે. સીફૂડને કાળજીપૂર્વક નિયંત્રિત ઠંડુ વાતાવરણની જરૂર હોય છે, છતાં ઉત્પાદન પણ દૃશ્યમાન, સુલભ અને પ્રદર્શન પર આકર્ષક રહેવું પડે છે. બંધ કોલ્ડ સ્ટોરેજથી વિપરીત, સી ફૂડ ડિસ્પ્લે ચિલર સીધા... પર કાર્ય કરે છે.વધુ વાંચો -
બેકરી ફ્રિજ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને પ્રદર્શન આકર્ષણ બંનેને કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખે છે?
બેકરી ફ્રિજનું કામ ફક્ત કેબિનેટની અંદરના ભાગને ઠંડુ કરવા કરતાં વધુ જટિલ હોય છે. કેક, ક્રીમ ડેઝર્ટ, ચીઝકેક, મૌસ પ્રોડક્ટ્સ, ફ્રૂટ ટાર્ટ્સ, સેન્ડવીચ, ઠંડી પેસ્ટ્રી અને અન્ય બેકરી વસ્તુઓ ભેજ, સપાટીની સંવેદનશીલતા, પેકેજ આકાર અને પ્રદર્શન સમયમાં અલગ પડે છે. એક કેબિનેટ જે...વધુ વાંચો -
સર્વિસ કાઉન્ટર ખુલ્લા તાજા ખોરાકના પ્રદર્શનને વ્યવહારુ દૈનિક સંભાળ સાથે કેવી રીતે જોડી શકે છે?
સર્વિસ કાઉન્ટર એ રેફ્રિજરેટેડ ફ્રેશ-ફૂડ કેબિનેટ છે જે સીધી રજૂઆત અને સ્ટાફ-સહાયિત સેવાની આસપાસ રચાયેલ છે. તે ખુલ્લા ડિસ્પ્લે એરિયા, પારદર્શક જોવાની સપાટીઓ, સ્ટેનલેસ-સ્ટીલ પ્રોડક્ટ સપોર્ટ અને રેફ્રિજરેટેડ એર પાથનો ઉપયોગ કરે છે જેથી સ્ટાફ કામ કરતી વખતે યોગ્ય ઠંડુ ખોરાક દૃશ્યમાન રહે...વધુ વાંચો -
કાઉન્ટર સુપરમાર્કેટમાં ફૂડ શોકેસ પ્રદર્શિત કરવા માટે ડેલી ફૂડ ઠંડુ રાખવા ઉપરાંત શું કરવું જોઈએ?
કાઉન્ટર સુપરમાર્કેટ ડિસ્પ્લે ફૂડ શોકેસ એ એક આડી રેફ્રિજરેટેડ કેબિનેટ છે જે ગ્રાહક તરફના કાઉન્ટર પર ઠંડુ ખોરાક રજૂ કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે અને સાથે સાથે સ્ટાફને સેવા બાજુથી વ્યવહારુ ઍક્સેસ પણ આપે છે. તેનું ઉત્પાદન મૂલ્ય નીચા તાપમાન જાળવવા સુધી મર્યાદિત નથી. કેબિનેટ પણ નિયંત્રિત કરે છે...વધુ વાંચો -
ડબલ-ડેક ફ્રેશ ફૂડ કેબિનેટ એક ડીપ ડેકને બદલે બે ડિસ્પ્લે લેવલનો ઉપયોગ કેમ કરે છે?
ડબલ-ડેક ફ્રેશ ફૂડ કેબિનેટ એક સર્વિસ-કાઉન્ટર ફૂટપ્રિન્ટની અંદર બે દૃશ્યમાન ઠંડુ પ્રેઝન્ટેશન લેવલ બનાવવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે. દરેક ફ્રેશ-ફૂડ ટ્રેને એક જ ઊંડા આડી સપાટી પર મૂકવાને બદલે, કેબિનેટ ડિસ્પ્લેને મુખ્ય નીચલા ડેક અને ઉપલા સ્તરમાં અલગ કરે છે. આ ચેન્જ...વધુ વાંચો -
ફ્લેટ-ટોપ સર્વિસ ફ્રીઝર સામાન્ય ચેસ્ટ ફ્રીઝરથી શું અલગ છે?
ફ્લેટ-ટોપ સર્વિસ ફ્રીઝર ફ્રોઝન હોલ્ડિંગને સપાટ ઉપરની સપાટી સાથે જોડે છે જે સર્વિસ કાઉન્ટર અથવા વર્ક ઝોનનો ભાગ બની શકે છે. આ બેઝિક ચેસ્ટ ફ્રીઝરથી અલગ ઉત્પાદન ખ્યાલ છે, જ્યાં ઢાંકણ પોતે સામાન્ય રીતે મુખ્ય એક્સેસ પોઇન્ટ હોય છે. ફ્લેટ-ટોપ સર્વિસ ડિઝાઇનમાં, ફ્રીઝર...વધુ વાંચો -
ડાબે-જમણે ખુલ્લું ડિલક્સ ડેલી કેબિનેટ ડિસ્પ્લે લાઇન તોડ્યા વિના ઍક્સેસ કેવી રીતે સુધારે છે?
ડાબે-જમણા ઓપન ડિલક્સ ડેલી કેબિનેટ ઠંડા ડેલી ઉત્પાદનો માટે બનાવવામાં આવે છે જેને ગ્રાહક તરફથી સતત દૃશ્યતા અને સેવા તરફથી વ્યવહારુ ઍક્સેસની જરૂર હોય છે. તેની વ્યાખ્યાયિત વિશેષતા ફક્ત કાચનો આકાર અથવા કેબિનેટની પહોળાઈ નથી. એક્સેસ પેનલ્સ જે રીતે ખુલે છે તે સ્ટાફની રીએક્ટિવિટીને બદલી નાખે છે...વધુ વાંચો -
એક રેફ્રિજરેટેડ ઝોનમાં વોક-ઇન કોલ્ડ રૂમ ફ્રન્ટ ડિસ્પ્લેને બેક સ્ટોરેજ સાથે કેવી રીતે જોડે છે?
વોક-ઇન કોલ્ડ રૂમ છુપાયેલા બેક-રૂમ સ્ટોરેજ પૂરો પાડવા કરતાં વધુ કરી શકે છે. ડિસ્પ્લે-ઓરિએન્ટેડ વોક-ઇનમાં, આગળનો રેફ્રિજરેટેડ પ્રેઝન્ટેશન અને ઊંડા રિઝર્વ-સ્ટોરેજ એરિયા સમાન તાપમાન-નિયંત્રિત માળખાના ભાગો બને છે. આ વોક-ઇનને પરંપરાગત કોલ્ડ... કરતા અલગ ભૂમિકા આપે છે.વધુ વાંચો -
નાના ફ્રીઝર કોમ્બિનેશનથી કેબિનેટને મોટું કર્યા વિના વધુ ફ્રોઝન ડિસ્પ્લે કેવી રીતે ઉમેરી શકાય?
સુવિધાજનક સ્ટોર વાતાવરણ માટે નાના ફ્રીઝરમાં ફ્લોર સ્પેસ બચાવવા કરતાં વધુ કામ કરવું પડે છે. નાના ફ્રીઝરમાં ફ્રોઝન પેક દૃશ્યમાન હોવા જોઈએ, નીચલા ડબ્બાને સરળતાથી પહોંચવા જોઈએ અને કોમ્પેક્ટ પાંખને રેફ્રિજરેશનની દિવાલમાં ફેરવ્યા વિના પૂરતો ડિસ્પ્લે એરિયા પૂરો પાડવો જોઈએ. કોમ્બિનેશન-સ્ટાઇલ Sma...વધુ વાંચો -
ડ્યુઅલ ટેમ્પરેચર મોડ્સ સાથેનું કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટર ફ્રીઝર એક કરતાં વધુ પ્રોડક્ટ પ્રોગ્રામને કેમ હેન્ડલ કરી શકે છે?
ડ્યુઅલ-ટેમ્પરેચર ક્ષમતા ધરાવતું કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટર ફ્રીઝર એ કેબિનેટથી અલગ છે જે કાયમી ધોરણે ફક્ત એક જ તાપમાનનું કામ કરે છે. સમાન કોમર્શિયલ રેફ્રિજરેટર ફ્રીઝરનો ઉપયોગ ઠંડા ઓપરેટિંગ મોડ અથવા સ્થિર ઓપરેટિંગ મોડમાં થઈ શકે છે, જ્યારે કેબિનેટ ફૂટપ્રિન્ટ અને ડિસ્પ્લે બી...વધુ વાંચો -
ખુલ્લા ફ્રેશ-ફૂડ સર્વિસ કાઉન્ટર તરીકે રેફ્રિજરેટેડ કેબિનેટ શું વધુ સારું બનાવે છે?
તાજા ખોરાકની સેવા માટે રેફ્રિજરેટેડ કેબિનેટ એ કૂલિંગ કેબિનેટ અને કાર્યરત ડિસ્પ્લે કાઉન્ટર બંને હોય છે. રેફ્રિજરેટેડ કેબિનેટમાં ખોરાક આગળથી દૃશ્યમાન રહેવો જોઈએ, સ્ટાફ માટે વ્યવહારુ સેવા બાજુ પૂરી પાડવી જોઈએ, ટ્રેની વારંવાર હિલચાલને ટેકો આપવો જોઈએ અને સમગ્ર કાર્યક્ષેત્રમાં નિયંત્રિત ઠંડુ ઝોન જાળવવો જોઈએ...વધુ વાંચો
